Τα έχουμε ξαναπεί για την λαδόκολλα, είναι τρόπος μοναδικός για εύκολο μαγείρεμα, ανακατεύω κλείνω ξεχνάω στον φούρνο για αρκετή ώρα, η γαλοπούλα ήταν και αλανιάρα από αυγό από τα γεννοφάσκια της δηλαδή, εκ Τρικάλων χορηγία του Παππού του Νάσου, για αυτό την σιγοψήσαμε για να μαλακώσει …     Τα υλικά μας (για 4 μερίδες) ...

  Υλικά  2 φιλέτα σολομού  χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια 3 κουταλιές μουστάρδα δυνατή 1/2 κουταλάκι πιπέρι καγιέν ή μπούκοβο 2 κουταλιές λάδι αλάτι   Πως το κάνουμε  Μαρινάρουμε τα φιλέτα μαζί με όλα τα υλικά για μία ώρα στο ψυγείο.  Σε ένα ταψί απλώνουμε 2 φύλλα λαδόκολλας σταυρωτά το ένα πάνω στο άλλο ...

Αυτός είναι ένας τρόπος για να κάνετε το ψάρι σας σαν στον ατμό με την συνοδεία φρέσκων καλοκαιρινών λαχανικών. Τα υλικά μας 1 ψάρι ολόκληρο (εγώ χρησιμοποίησα τσιπούρα) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μεγάλα χοντροκομμένα 1 μάτσο γλυστρίδα χοντροκομμένη 3 πιπεριές κέρατο κομμένες στην μέση 1 ντομάτα ώριμη μεγάλη κομμένη σε καρέ 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Μισή ...

Ο σολομός είναι ένα γευστικότατο ψάρι και μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, τον λατρεύω στον ατμό και στα κάρβουνα αλλά εδώ  θα  δούμε πως μπορούμε να κάνουμε κάτι πολύ εύκολο και πολύ γρήγορο με φέτες ή φιλέτα σολομού ή οποίο άλλο μεγάλο ψάρι. Οι γεύσεις του τζίντζερ, του μελιού της σόγια σος  αλλά και ...

Πάμε να δούμε ένα εύκολο τρόπο για να αλλάξουμε λίγο την γεύση των ψαριών μας με υλικά της ασιατικής κουζίνας που μπορούμε να βρούμε πολύ εύκολα. Η σόγια σως θα καραμελώσει την πέτσα του ψαριού και η φρεσκάδα του τζίντζερ θα το απογειώσει, εγώ χρησιμοποίησα λαβράκι αλλά πολύ άνετα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο ψάρι, ...

Σιγοψημένο, λαδοκολλαρισμένο, μαριναρισμένο θέλετε και κάτι άλλο; Α νόμιζα…   Τα υλικά μας Για το πιάτο 1 μπουτάκι αρνιού ή όποιο άλλο κομμάτι σας αρέσει 3 καρότα μικρά κομμένα σε ροδέλες 1 πατάτα μεγάλη κομμένη σε μεγάλους κύβους 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 4-5 μικρά καθαρισμένα κρεμμύδια ολόκληρα Σκελίδες σκόρδου με τον φλοιό τους (προαιρετικά) Αλάτι, ...

Τσιπούρα ψητή λαδόκολλας γιατί έχω μια διαστροφή με την λαδόκολλα τελευταία. Η λαδόκολλα θα κρατήσει την τσιπούρα σου ζουμερή και θα την κάνει πιο νόστιμη συμπέθερε.     Υλικά για 2 τσιπούρες μεγάλες 2 τσιπούρες καθαρισμένες από τον ιχθυοπώλη μας Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιά ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 2 κλωνάρια εστραγκόν ...

  Ψητά παντζάρια με σάλτσα γιαουρτιού στην λαδόκολλα λοιπόν, η συνταγή αυτή είναι πανεύκολη και ο τρόπος που ψήνουμε τα παντζάρια φυλακίζει την γεύση μέσα τους και τα κάνει γλυκά και ζουμερά. Αυτό  εδώ λοιπόν είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό δροσερό και πολύ νόστιμο. Τα υλικά μας 4 παντζάρια μέτρια 250 γρ γιαούρτι 100 γρ καρύδια ...