Αρνάκι σε στυλ Μαροκινό, μπαχαρικά & αρώματα.

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Αρνάκι σε στυλ Μαροκινό, μπαχαρικά & αρώματα.
Πιάτο με αρώματα Μαρόκου που δεν θα σας ξενίσει καθόλου, ο κουρκουμάς που είναι θαυματουργός και για την υγεία μας του δίνει καταπληκτικό χρώμα και το κύμινο αξεπέραστο άρωμα. Όλα τα υλικά βράζουν για πολλές ώρες για να μας δώσουν ένα φαγητό που λειώνει στο στόμα. Στο Μαρόκο θα το σέρβιραν με κουσκούς αλλά εμείς ...

Μπαμπά γκανούς, αραβική μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Μπαμπά γκανούς, αραβική μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
  Την μελιτζανοσαλάτα μας την αγαπάμε στην Ελλάδα και την φτιάχνουμε με διαφορετικούς τρόπους και ειδικά το καλοκαίρι που είναι η εποχή της μελιτζάνας. Πάμε όμως να δούμε όμως μία εκδοχή που φτιάχνεται σε χώρες της μέσης ανατολής και σε άλλες αραβικές χώρες (Συρία, Λίβανο, Παλαιστίνη, Ισραήλ) και λέγεται Μπαμπα γκανούς ή Μπαμπά γκανούι. Φτιάχνεται ...

Αρωματικό κοτόπουλο με δαμάσκηνα. Μαροκινο-ελληνική συμφωνία

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Αρωματικό κοτόπουλο με δαμάσκηνα. Μαροκινο-ελληνική συμφωνία
Αυτή η συνταγή είναι μια μείξη Μαροκινο- Ελληνικής κουζίνας . Τα αρώματα της κανέλας, του τζίντζερ, του κουρκουμά  , του κόλιανδρου δένουν με τη γλύκα από τα φρούτα σε ένα γευστικό όργιο . Θα μπορούσαμε τα αμύγδαλα να τα προσθέτουμε μέσα στο κοτόπουλο αλλά εγώ τα έβαλα στο συνοδευτικό ρύζι για να μην είναι παραπονεμένο. ...

Χούμους με κύμινο σε Μαροκινό στυλ

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Χούμους με κύμινο σε Μαροκινό στυλ
  Τα υλικά μας 2 κούπες ρεβύθια βρασμένα 5-7  κουταλιές της σούπας  ταχίνι* 5-7 κουταλιές χυμός λεμόνι* 1/2 με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι* 1/4 της κούπας ελαιόλαδο περίπου 1/4 της κούπας ζωμό από τα ρεβύθια 1 σκελίδα σκόρδο  κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο ή σπόρους κύμινο Πιπέρι καγιέν ή πάπρικα  για το σερβίρισμα 1 ...

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο