Μακαρονάδα με καπνιστή πέστροφα και μπρόκολο, ο Γιώργος είναι πονηρός. 2

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μακαρονάδα με καπνιστή πέστροφα και μπρόκολο, ο Γιώργος είναι πονηρός.
Τελευταίες μέρες στην Ελλάδα και ο φίλος μου ο Γιώργος με φιλοξένησε για κάνα 2 μέρες και αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε. Το αποτέλεσμα μία ελαφριά μακαρονάδα με καπνιστή γεύση του σολομού και την τραγανή υφή του μπρόκολου. Η ανησυχία μου ήταν ο συνδυασμός ντομάτας με τζίντζερ αλλά ανησύχησα αδίκως γιατί τελικά όταν πετύχαινα τα μικρά κομματάκια ...

Σούπα νουντλς με μοσχάρι (beef noodle soup), πάρτο αλλιώς.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Σούπα νουντλς με μοσχάρι (beef noodle soup), πάρτο αλλιώς.
  Έπεισα την οικογένεια μια που είναι οι τελευταίες μέρες στο χωριό και ετοιμάζομαι για την θριαμβευτική μου επιστροφή στην Αγγλία να φάμε κάτι διαφορετικό. Η μάνα μου το έφαγε με φέτα, ο πατέρας μου το έφαγε αλλά στο τέλος είπε ότι έπρεπε να το κάνουμε κοκκινιστό με πατάτες τηγανητές. Εγώ δοκίμασα για πρώτη φορά ...

Χορτοφαγικό γιουβέτσι με κριθαράκι & σπανάκι, νο μιτ.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Χορτοφαγικό γιουβέτσι με κριθαράκι & σπανάκι, νο μιτ.
Αν είστε χορτοφάγοι, αν νηστεύετε ή αν μνηστεύετε σας έχω πιάτο καταπληκτικό, σπανάκι με κριθαράκι και τυριά στον φούρνο…   Τα υλικά μας 1 κούπα κριθαράκι 300 γρ σπανάκι 3 ντομάτες ώριμες μέτριες στο μέγεθος, ψιλοκομμένες ή τριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο ή μάραθο ή μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4-5 ...

Σούπα νουντλς με κοτόπουλο (chicken noodle soup), Χιγιά! 2

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Σούπα νουντλς με κοτόπουλο (chicken noodle soup), Χιγιά!
  Το Λονδίνο με έχει διδάξει πολλά για τις κουζίνες του κόσμου και όχι γιατί υπάρχουν εστιατόρια σχεδόν για κάθε μία από αυτές,  αλλά γιατί μπορείς να δοκιμάσεις σχεδόν τα πάντα από τα χέρια φίλων και γνωστών στο σπίτι τους απολαμβάνοντας την παρέας τους, και αυτή τελικά  είναι η μαγεία του, η πολυπολιτισμικότητα του, το ...

Μακαρονοσαλάτα αγάπη μου, μακαρονάς το δι εντ. 2

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μακαρονοσαλάτα αγάπη μου, μακαρονάς το δι εντ.
Μία εύκολη, γρήγορη και γευστικότατη σαλάτα με μακαρόνια θα δούμε σε αυτή την συνταγή, εγώ επέλεξα να την κάνω με μακαρονάκι αλλά μπορεί να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο είδος ζυμαρικού σας αρέσει, επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα λαχανικά που μπορεί να έχετε στο ψυγείο σας..   Τα υλικά μας (για 4 άτομα) 250 γρ ζυμαρικά 1 ...

Αυθεντική καρμπονάρα του Ιταλού (χωρίς κρέμα). Μάμα μία 2

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Αυθεντική καρμπονάρα του Ιταλού (χωρίς κρέμα). Μάμα μία
  Οι Ιταλοί κρέμες γάλακτος και τέτοια πράγματα δεν βάζουν στην καρμπονάρα τους. Μόνο αυγουλάκι και μπέικον. Την συνταγή μου την έδωσε ο φίλος Σπύρος που έζησε Ιταλία και  οι φίλοι του οι Ιταλοί του ‘δωσαν και κατάλαβε ! Τα μυστικά σε αυτή τη μακαρονάδα ( που κατά τ άλλα είναι πανεύκολη και γίνεται σε ...

Χοντρομπίγουλη από το χωριό μου, σούπα με χοντρό φιδέ. 4

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Χοντρομπίγουλη από το χωριό μου, σούπα με χοντρό φιδέ.
Η χοντρομπίγουλη ή μπίγουλη (σε άλλες περιοχές λέγεται και χοντρομενούδελο)  έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές στην περιοχή στην οποία μεγάλωσα , ένα απλό φαγητό αλλά και νόστιμο είναι μία σούπα ντομάτας με χοντρό φιδέ. Η καταγωγή του πιάτου είναι σίγουρα από τα Επτάνησα και είναι λογικό να έχει περάσει στην Ηλεία και την Αχαΐα μέσω ...

Σπαγγέτι με τόνο και πιπεριές. Δέκα με τόνο !

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Σπαγγέτι με τόνο και πιπεριές. Δέκα με τόνο !
Το ζυμαρικό με τόνο είναι αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή που γίνεται στο πις φιτίλι. Αν βρείτε τόνο Αλοννήσου , προτιμήστε τον . Είναι και πιο νόστιμος και πιο υγιεινός, καθώς οι εισαγόμενοι τόνοι σε κονσέρβα είναι πολύ  επιβαρυμένοι σε βαρέα μέταλλα.   Τα υλικά μας 500 γρ. ζυμαρικό της αρεσκείας σας 100 γρ τόνος κονσέρβα  2 ...

Παστίτσιο με πένες, έγραψε..

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Παστίτσιο με πένες, έγραψε..
Ναι υπάρχουν συνάνθρωποι μας που δεν τους αρέσει το χοντρό το μακαρόνι και υπάρχουν και μανάδες που πρέπει να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες αυτών των συνανθρώπων μας. Ο Ανιψιός δεν το τρώει το παστίτσιο λοιπόν με χοντρό μακαρόνι  και η μαμά του το φτιάχνει με πένες, η συνταγή δεν αλλάζει καθόλου η τεχνική ελάχιστα και εσείς ...

Αρνάκι κοκκινιστό μακαρονάδα της ξαδέλφης Ελένης.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Αρνάκι κοκκινιστό μακαρονάδα της ξαδέλφης Ελένης.
Υπέρ-πληθωρική μακαρονάδα με αρνάκι μαγείρεψε σήμερα η ξαδέρφη Ελένη η σύζυγος του συνονόματου εξαδέλφου. Τα σπίτια μας στο χωριό είναι δίπλα-δίπλα και υπάρχει ένα συνεχές καθημερινό πάρε-δώσε από πιάτα που πηγαινοέρχονται για ανταλλαγή απόψεων της οικογενείας μου με του ξαδέρφου μου.  Δίπορτο δίπορτο όπως λέει και η μάνα μου…   Τα υλικά μας  1 κιλό ...

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο