Μπιφτέκια πικάντικα γεμάτα τσαχπινιά.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μπιφτέκια πικάντικα γεμάτα τσαχπινιά.
Μπιφτεκάκι πικάντικο βελτιστοποιημένο για τον φούρνο ;)   Τα υλικά μας (για γύρω στα 20 μπιφτέκια) 600 γρ κιμά μοσχαρίσιο 5-6 φρυγανιές τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Μισή ντομάτα τριμμένη 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα για κάρυ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο 1/2 ...

Δροσερή μελιτανοσαλάτα με καπνιστό τυρί, μέλι. 2

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Δροσερή μελιτανοσαλάτα με καπνιστό τυρί, μέλι.
Η μελιτζανόσαλατα είναι το τέλειο καλοκαιρινό ορεκτικό και εδώ την έφτιαξα με καπνιστό τυρί και λίγο δροσερό γιαουρτάκι, η τέλεια καπνιστή γεύση της πηγαίνει πολύ με μπυρίτσα :})   Τα υλικά μας 1 μελιτζάνα με το κοτσάνι της 1 μικρό κρεμμύδι με τις φλούδες του 3 σκελίδες σκόρδο με την φλούδα τους 1 κουταλιά της ...

Κοτόπουλο κοκκινιστό με γιαούρτι στον φούρνο.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Κοτόπουλο κοκκινιστό με γιαούρτι στον φούρνο.
Ένα εύκολο πιάτο με κοτόπουλο και το το αξεπέραστο ελληνικό γιαούρτι, από ότι θα δείτε δεν χρησιμοποίησα κρεμμύδι αλλά αυτό μην σας σταματήσει να το βάλετε στο φαγητό σας αν σας αρέσει πολύ…   Τα υλικά μας (Για 4 μερίδες) 4 κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια, κοπανάκια, στήθος ή ότι άλλο θέλετε) 3 ντομάτες μικρές ώριμες τριμμένες ...

Μπριάμ στον φούρνο με αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μπριάμ στον φούρνο με αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά.
Ένα από τα θεϊκά καλοκαιρινά φαγητά είναι το μπριάμ ή μπριάμι το οποίο ακολουθεί τον κανόνα της ελληνικής κουζίνας ρουστίκ απλό & εύκολο, οι αναλογίες στα υλικά είναι ενδεικτικές άλλοι δεν χρησιμοποιούν μελιτζάνες άλλοι βάζουν περισσότερες πατάτες …   Τα υλικά μας (5-6 μερίδες) Μισό κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες (προσθέστε και τους ανθούς τους ...

Μελιτζάνες ξυδάτες, μεζές φοβερός & τρομερός.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μελιτζάνες ξυδάτες, μεζές φοβερός & τρομερός.
Τις μελιτζάνες με αυτό τον τρόπο της φτιάχνει η θεία μου η Κατερίνα από τα Τρίκαλα, είναι ένας μεζές υγιεινός καλοκαιρινός και πολύ νόστιμος ;)   Τα υλικά μας 4 μελιτζάνες μεγάλες Ένα ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (μπορείτε να βάλετε και σέλινο) 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ξύδι Αλάτι Πιπέρι Προετοιμασία Πλένουμε ...

Μπουγιουρντί στο τηγάνι, μεζεκλίκι περιωπής.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μπουγιουρντί στο τηγάνι, μεζεκλίκι περιωπής.
  Καλοκαιράκι και οι μεζέδες μας δεν είναι ανάγκη να περιέχουν κρέας με όλα αυτά τα φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά που παίζουν, το μπουγιουρντί σαν λέξη το έχουμε δανειστεί από την τουρκική γλώσσα και σημαίνει διαταγή από το buyur που σημαίνει διατάζω. Στην νεότερη ελληνική γλώσσα συνήθως το χρησιμοποιούμε για έγγραφα που φέρνουν κακά νέα κυρίως ...

Τούμπανο-τζατζίκι με κολοκυθάκι.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Τούμπανο-τζατζίκι με κολοκυθάκι.
Έχουμε κάνει στο παρελθόν τζατζίκι με καρότο που στην ουσία είναι η χειμερινή εκδοχή του κλασικού τζατζικιού και όπως σχολίασε και η Μαριλού η σωτηρία αυτών που τρώνε το αγγούρι και ζορίζονται γιατί δεν μπορούν να το χωνέψουν. Υπάρχει όμως και η καλοκαιρινή εναλλακτική το ξαδερφάκι του αγγουριού το κολοκυθάκι που είναι εξίσου νόστιμο και ...

Κοτόπουλο με αμπελοφάσουλα & γιαούρτι στον φούρνο

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Κοτόπουλο με αμπελοφάσουλα & γιαούρτι στον φούρνο
Ένα πιάτο που συνδυάζει καθαρά ελληνικές γεύσεις όπως το κοσμοφημισμένο  μας γιαούρτι και τα καταπληκτικά καλοκαιρινά αμπελοφάσουλα, ο συνδυασμός κοτόπουλο με φασολάκια είναι κλασσικός στην ελληνική κουζίνα εδώ θα τον δούμε λίγο διαφορετικό, το κοτόπουλο θα μείνει ζουμερό και τα αμπελοφάσουλα τραγανά…   Τα υλικά μας (για 4 μερίδες) 2 στήθη κοτόπουλο ολόκληρα η κομμένα ...

Σπαγγέτι με πέστο ψητής ντομάτας, εύκολο & γευστικότατο.

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Σπαγγέτι με πέστο ψητής ντομάτας, εύκολο & γευστικότατο.
Το πέστο μπορεί να γίνει με χιλιάδες διαφορετικούς συνδυασμούς  αρκεί να υπάρχει φαντασία, πάμε να δούμε ένα με γεύση ψητής ντομάτας  ;)   Τα υλικά μας (για 2 μερίδες) Μισό πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι 1 μεγάλη ντομάτα ολόκληρη 2 σκελίδες σκόρδο με το τσόφλι τους 1 κρεμμύδι μικρό ακαθάριστο 5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό 5 ...

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας & καπνιστό τυρί

Μαγειρεύει η/ο: pomopapa

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα ντομάτας & καπνιστό τυρί
Το φαγητάκι αυτό είναι κάτι σαν χορτοφαγικός μουσακάς με την έννοια του μουσακά όπως τον κάνουν στην Τουρκία ή την Περσία χωρίς μπεσαμέλ αλλά με τυρί. Μπορείτε να τηγανίσετε η να ψήσετε τις μελιτζάνες στο φούρνο κομμένες σε φέτες σε μία λαδόκολλα και λιγότερο λάδι για να είναι πιο ελαφριές, έτσι γλυτώνετε και από τον ...

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο