Μελιτζάνες με παρμεζάνα στον φούρνο (melanzane alla parmigiano).

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Μελιτζάνες με παρμεζάνα στον φούρνο (melanzane alla parmigiano).
Ένα τυπικό καλοκαιρινό Ιταλικό φαγητό είναι αυτό που έφτιαξα σήμερα, η μελιτζάνα με την παρμεζάνα όχι μόνο κάνουν ρίμα αλλά ταιριάζουν και γευστικά…   Τα υλικά μας (για 4 μερίδες ) 4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες χοντρούτσικες 3-4 ντομάτες ώριμες τριμμένες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1  αυγό (προαιρετικά) 100 γρ μοτσαρέλα (τριμμένη η κομμένη σε ...

Παστίτσιο με πένες, έγραψε..

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Παστίτσιο με πένες, έγραψε..
Ναι υπάρχουν συνάνθρωποι μας που δεν τους αρέσει το χοντρό το μακαρόνι και υπάρχουν και μανάδες που πρέπει να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες αυτών των συνανθρώπων μας. Ο Ανιψιός δεν το τρώει το παστίτσιο λοιπόν με χοντρό μακαρόνι  και η μαμά του το φτιάχνει με πένες, η συνταγή δεν αλλάζει καθόλου η τεχνική ελάχιστα και εσείς ...

Σουφλέ με μπρόκολο. Φούσκωσαν τα μυαλά μας.

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Σουφλέ με μπρόκολο. Φούσκωσαν τα μυαλά μας.
Το γνωστό σε όλους souflle που προέρχεται από την Γαλλική κουζίνα  , παίρνει το όνομά του  από το ρήμα soufller που θα πει “ανασαίνω” ,”φυσάω” ή “φουσκώνω” . Το φουσκωτό λοιπόν αυτό παρασκεύασμα που μπορεί να είναι αλμυρό ή γλυκό  ,στην αυθεντική του εκδοχή περιλαμβάνει κρέμα μπεσαμέλ ή αυγά χτυπημένα σε μαρέγκα . Στην ελληνοποιημένη ...

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο