Συνταγές Μαγειρική

Κολοκυθοανθοί τούμπανο (γεμιστοί με ρύζι) 1

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Apr

20

2013

Κολοκυθοανθοί, ανθοί ή κολοκυθολούλουδα που τα έλεγε και η γιαγιά μου και τα έριχνε στο ταψί με τα γεμιστά (μνήμες και σάλια). Ένα πιάτο παραδοσιακό τσι Κρήτης και ένα από τα πιο χαρακτηριστικά Κρητικά φαγητά. Καταβροχθίζονται σε μία μπουκιά (άμα μεγάλο αγόρι σαν και μένα) και λιώνουν στο στόμα (μιαμ, μιαμ). Τα υλικά ...

Κέικ αλμυρό (με ότι έχει το ψυγείο) 2

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Apr

18

2013

Στο πνεύμα της διαχρονικής ομελέτας με ότι έχει το ψυγείο (η μεγαλύτερη μου στιγμή ήταν όταν έκανα γλυκιά ομελέτα με μήλα μέλι και κανέλα) δημιουργούμε ένα αλμυρό κέικ και ανακυκλώνουμε ότι έχει περισσέψει. Το σατανικό αυτό δημιούργημα είναι ιδανικόν δια δεκατιανόν, κολατσιόν και για πρωινόν. Τα Υλικά μας 4 αβγά 3 κούπες αλεύρι ¾ ...

Σαλάτα με Παπάγια, Ντομάτα, Κρεμμύδι & Κόλιαντρο

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Apr

16

2013

Η παπάγια είναι φρούτο εξωτικόν ιθαγενές της Αμερικής (μην μου στεναχωριέστε στην Πολωνία θεωρούνται εξωτικές οι κλημεντίνες), στην Ελλάδα ονομάζεται και δεντροπέπονο (χα!). Αυτή την συνταγούλα μου την έμαθε η φίλη μου η Έλεν από την Αγγλία και την έφτιαχναν πάντα με τον κολλητό μου τον Πέτρο με ένα ριζότο με μαύρα φασόλια (θα ασχοληθούμε ...

Ceviche Σολομού & αναμνήσεις από την Λατινική Αμερική

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Apr

15

2013

Η πρώτη μου επαφή με το Ceviche έγινε το 2010 όταν επισκέφθηκα για πρώτη φορά την Αργεντινή. Στο Buenos Aires λοιπόν κρυμμένο κάπου κοντά στο Congresso (το κοινοβούλιο της Αργεντινής, αδελφής χώρας στα πάθη αλλά και στα λάθη ) στην οδό Hipólito Yrigoyen ένα μικρό Περουβιανό Εστιατόριο. Με ενθουσιασμό όταν επισκέφθηκα την Λατινική Αμερική για ...

LoveFood.gr

Κολοκυθοανθοί τούμπανο (γεμιστοί με ρύζι) 1

Κέικ αλμυρό (με ότι έχει το ψυγείο) 2

Σαλάτα με Παπάγια, Ντομάτα, Κρεμμύδι & Κόλιαντρο

Ceviche Σολομού & αναμνήσεις από την Λατινική Αμερική