Βάφουμε αυγά με κρεμμύδια

Συνταγή από την/τον:

pasxalina-ayga-kokkina

Κόκκινα αυγά με φυσικό τρόπο

Στο παρακάτω tutorial θα δούμε πως μπορούμε εύκολα να βάψουμε τα αυγά μας με φλούδες από ξερά κρεμμύδια.

Τι θα χρειαστούμε:

  • Όσα αυγά θέλουμε (εγώ έκανα 12)
  • 4 κουταλιές ξύδι
  • 1 τούλι
  • Φλούδες από 12 κρεμμύδια
  • Ελαιόλαδο
  • Χαρτί κουζίνας

 

Βήμα 1ον

Καθαρίζουμε τα αυγά μας με ξύδι και με μία πετσέτα η χαρτί κουζίνας. Εγώ χρησιμοποίησα αυγά από κότες αλανίαρες του χωριού, εσείς αν χρησιμοποιήσετε αυγά από το σούπερ μάρκετ θα πρέπει να τα περάσετε καλά με το ξύδι για να φύγει και η σφραφίδα του παραγωγού.

Όσο ποιο σκούρο είναι το αυγό τόσο ποιο σκούρο θα μας γίνει το χρώμα, το συμπέρασμά μου είναι: Σκούρα αυγά.

ayga-xydi-vapsimo

 

Βήμα 2ον

Βάζουμε τις κρεμμυδόφλουδες (εγώ τις μάζευα για καμιά βδομάδα από τα κρεμμύδια που τρώγαμε) σε ένα τούλι, αυτό είναι σημαντικό γιατί δεν θέλουμε τις φλούδες να ακουμπάνε τα αυγά ενώ βράζουν γιατί θα αφήσουν σημάδια.Χρειαζόμαστε φλούδες από περίπου τόσα κρεμμύδια όσο τα αυγά που βάφουμε.

kremmydofloudes-vapsimo

Βήμα 3ον

Βάζουμε τα αυγά και το τούλι με τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό, περίπου 3 δάχτυλα πιο πάνω από τα αυγά. Προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας ξύδι.

vafoume-ayga-fysika

Βήμα 4ον

Φέρνουμε την κατσαρόλα σε ήπια βράση και χαμηλώνουμε την φωτιά στο 1. Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και τα αφήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά.

ayga-vapsimo-fysikos-trpos

Βήμα 5ον

Προσεχτικά με ένα κουτάλι βάζουμε τα αυγά πάνω σε χαρτί κουζίνας για στεγνώσουν

pasxalina-ayga-kremmydi

Βήμα 6ον

Τα περνάμε με ελαιόλαδο για να τους δώσουμε λάμψη και τα στολίζουμε όπως μας αρέσει στο πασχαλινό μας τραπέζι.

Καλό Πάσχα και καλά κοψίδια

 

VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 5.0/5 (3 ψήφοι )
Βάφουμε αυγά με κρεμμύδια, 5.0 από 5 βασιζόμενο σε 3 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο