Γιαουρτογλυκό με τηγανίτες μπανάνες, γλυκό αλλά χωρίς ζάχαρη.

Συνταγή από την/τον: Παναγιώτης

Γλυκάκι στο άψε σβήσε χωρίς ζάχαρη κατάλληλο για όλες τις ηλικίες, τα φρούτα όταν τα περνάμε από το τηγάνι απελευθερώνουν τα σάκχαρα τους και με την προσθήκη λίγο μελιού διαγράφουν την ζάχαρη…

 

Τα υλικά μας (για μία κούπα παγωτού μεγάλη)

• 1 μπανάνα κομμένη σε ροδέλες διαγώνιες
• 4-5 κουταλιές γιαούρτι
• Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι

 

Εκτέλεση

1. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και μόλις κάψει ρίχνουμε τις μπανάνες που τις έχουμε πασπαλίσει πιο πριν με την κανέλα, τις τσιγαρίζουμε για 4-5 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά για να πάρουν χρυσοκόκκινο χρώμα.
2. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι προσθέτουμε μερικά από τα κομμάτια μπανάνας στο μείγμα και ανακατεύουμε ελαφρά.
3. Σερβίρουμε το γιαουρτογλυκό μας σε ένα μπολ παγωτού με τα κομμάτια μπανάνας που έχουμε κρατήσει και επιπλέον κανέλα, μπορούμε να το καταναλώσουμε αμέσως αλλά μπορούμε και να το φυλάξουμε στο ψυγείο σκεπάζοντας το με ζελατίνα.

Γιαουρτογλυκό με τηγανίτες μπανάνες, γλυκό αλλά χωρίς ζάχαρη., 4.7 από 5 βασιζόμενο σε 3 ψήφους