Γλυκό του κουταλιού καρότο, μνιααα ουάτς απ ντοκ;

Συνταγή από την/τον:

Γλυκό του κουταλιού καρότο

Ο Μπαγκζ πήγαινε συχνά στον οδοντίατρο του άρεσε πολύ το γλυκό καρότο βλέπετε…

Είπαμε γλυκό του κουταλιού μπορείς να φτιάξεις από (σχεδόν) οτιδήποτε, σε αυτή την συνταγή μπορούμε να δούμε πως  μπορούμε να κάνουμε γλυκό από τα καρότα τα οποία αφθονούν σχεδόν όλες τις εποχές του χρόνου….

 

Τα υλικά μας

  • 1 κιλό καρότα
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική άσπρη
  • 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι
  • 2 βανίλιες

 

Προετοιμασία

  1. Καθαρίζουμε τα καρότα μας και τα κόβουμε, η μάνα μου τα κάνει “κυδωνάτα” όπως βλέπετε στην φωτό εσείς μπορείτε να κάνετε και ροδέλες αλλά μην τα κόψετε πολύ χοντρά.
  2. Σε μία κατσαρόλα μεγάλη βάζουμε μία στρώση από τα καρότα, μία στρώση  ζάχαρη, μία στρώση καρότα και ούτω καθεξής. Προσθέτουμε και τις βανίλιες.
  3. Προσθέτουμε όσο νερό χρειαστεί για να είναι 4 δάχτυλα παραπάνω από τα υλικά μας.
  4. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι μας,  μπορεί κατά την διάρκεια της διαδικασίας αυτής να χρειαστεί να  προσθέσουμε νερό ή ζάχαρη.
  5. Στο τέλος θα πρέπει να έχουμε ένα σχετικά αραιό σιρόπι και τα καροτάκια  θα πρέπει να έχουν πάρει διάφανη όψη και να μαλακώσουν , καθ’όλη την διάρκεια μπορούμε να βγάζουμε κομμάτια και να δοκιμάζουμε τα καρότα και το σιρόπι.
  6. Όσο το μείγμα είναι ζεστό προσθέτουμε το λεμόνι και αποθηκεύουμε το γλυκό σε βρασμένα αποστειρωμένα βαζάκια.
VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.7/5 (3 ψήφοι )
Γλυκό του κουταλιού καρότο, μνιααα ουάτς απ ντοκ;, 4.7 από 5 βασιζόμενο σε 3 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο