Γλώσσα φιλέτο στην λαδόκολλα, ψάρι γλωσσούδικο. 2

Συνταγή από την/τον:

Γλώσσα φιλέτο στην λαδόκολλα

Την Ασπασία την λέγανε και γλωσσού από μικρή δεν άφηνε κουβέντα να πέσει κάτω είχε τσακωθεί μία φορά τουλάχιστον με όλους στην γειτονιά..

Η γλώσσα είναι ένα ψάρι (σαλαχοειδές βασικά) με ιδιαίτερη γεύση που μπορούμε να βρούμε φρέσκια αλλά και κατεψυγμένη, σε αυτή την έυκολη συνταγή την συνδύασα με ντομάτα, πιπεριά και φρέσκια ρίγανη και την έβαλα στην λαδόκολλα για να κρατηθεί ζουμερή…

 

Τα υλικά μας (για 4 άτομα)

  • 4 φιλέτα γλώσσας
  • 4 ντομάτες μικρές
  • 2 πιπεριές κέρατο
  • 4 κουταλιές φύλλα φρέσκιας ρίγανης
  • 6-7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Χυμός από μισό λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

Εκτέλεση

  1. Στρώνουμε 2 λαδόκολλες στο ταψί μας σταυρωτά & αλατοπιπερώνουμε την λαδόκολλα, πάνω βάζω μία στρώση από τα φιλέτα του ψαριού και αλατοπιπερώνουμε ξανά.
  2. Συνεχίζουμε με μία στρώση ντομάτες και μία στρώση πιπερίες, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Κλείνουμε την λαδόκολλα.

    Γλώσσα λαδόκολλα

    Κάνουμε στρώσεις από τα υλικά μας πάνω στην λαδόκολλα.

  3. Ψήνουμε σε φούρνο που καίει στους 180 βαθμούς για περίπου 35 με 40 λεπτά.
    Γλώσσα με ντομάτα & πιπερίες

    Τα αποκαλυπτήρια..

    Σερβίρουμε την γλώσσα μας ζεστή με συνοδεία Λαδολέμονου που έχουμε φτιάξει  χτυπώντας 3-4 κουταλιές ελαιόλαδου και τον χυμό του λεμονιού.

VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 3.8/5 (5 ψήφοι )
Γλώσσα φιλέτο στην λαδόκολλα, ψάρι γλωσσούδικο., 3.8 από 5 βασιζόμενο σε 5 ψήφους

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για τις μαγειρικές μας

  1. Reply Κατερινα Apr 24, 2015 2:27 pm

    ηταν φανταστική η συνταγή ακόμα και με ελάχιστο λαδι προσθέτοντας πολτό ντομάτας εκτος απο κομμάτια ντομάτας !

    VA:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: +1 (από 1 ψήφος)
  2. Reply Παναγιώτης Apr 24, 2015 3:20 pm

    Χαίρομαι που σου άρεσε Κατερίνα και ακόμα πιο πολύ που την προσάρμοσες στα γούστα σου :)

    VN:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: 0 (από 0 ψήφοι)

Leave a Reply

  

  

  

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο