LoveFood

Μαγειρεύω και έχω θέματα

  • Συνταγές
    • Μαγειρική
    • Ζαχαροπλαστική
    • Τσάι
    • Προσθήκη συνταγής
  • Ανα Υλικό
    • Αλλαντικά
    • Ζυμαρικά
    • Θαλασσινά
    • Γαλακτοκομικά
    • Κρέας
    • Λαχανικά
    • Μπαχαρικά
    • Μυρωδικά
    • Πουλερικά
    • Σοκολάτα
    • Φρούτα
    • Ψάρια
  • Χρήσιμα
    • Μαγειρικό Γλωσσάρι
    • Δοσομετρητής
    • Θερμοκρασίες φούρνου
    • Τεχνικές
Μαρμελάδες  /  15 Αυγούστου 2013

Εύκολη μαρμελάδα Βερίκοκο, ρίκο ρίκο ρίκοκο.

by Παναγιώτης
Μαρμελάδα Βερίκοκο
Η Αναστασία μεγάλωσε με ταινίες της Αλίκης & στο πετροκέρασο & το βερίκοκο είχε αδυναμία…

Μαρμελαδίτσα βερίκοκο καλοκαιρινή που την φυλάμε στο ψυγείο όλο τον χρόνο για να την τρώμε για πρωινό και να την βάζουμε στα γλυκά ή να κάνουμε επιδόρπια γιαουρτιού  όπως βλέπεται στην φωτογραφία και στην συνταγή που θα σας δώσω πιο κάτω…

 

 

Τα υλικά μας

  • 1 κιλό βερίκοκα πολύ ώριμα και ζουμερά κομμένα στην μέση (τα κουκούτσια τα φυλάμε έρχεται συνταγή για λικέρ πικραμύγδαλο)
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική άσπρη
  • 2 κούπες νερό
  • 2 βανιλίνες (προαιρετικά)
  • Μισή κουταλιά της σούπας λεμόνι

 

Εκτέλεση

  1. Σε μία κατσαρόλα κάνουμε μία στρώση από τα βερίκοκα , μία στρώση ζάχαρη και συνεχίζουμε με στρώσεις εναλλάξ μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλα τα υλικά μας.
  2. Όταν τελειώσουμε ρίχνουμε το νερό τις βανιλίνες (αν θέλουμε ) και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για να πάρει βράση η μαρμελάδα μας.
  3. Βράζουμε μέχρι να πήξει η μαρμελάδα μας,  μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε ζάχαρη για να έχουμε την πυκνότητα της μαρμελάδας γιατί τα βερίκοκα μπορεί να βγάλουν υγρά.
  4. Όταν η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την φυλάσσουμε όσο είναι ζεστή σε δοχεία που έχουμε αποστειρώσει βράζοντας τα σε νερό. Προσέχουμε να μην ακουμπήσουμε με τα δάχτυλά μας στο εσωτερικό του δοχείου και όταν την χρησιμοποιούμε δεν βάζουμε μέσα κουτάλι που έχει μπει στο στόμα μας.

 

Για το επιδόρπιο γιαουρτιού με μαρμελάδα βερίκοκο που βλέπεται στην φωτό ακολουθεί η συνταγή:

 

Τα υλικά μας (για μία κούπα)

  • 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 1 φρέσκο βερίκοκο κομμένο σε φέτες
  • 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού  φρέσκια μέντα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση

  1. Ανακατευτούμε το γιαούρτι με την ψιλοκομμένη μέντα.
  2. Προσθέτουμε τα κομμάτια φρέσκου βερίκοκου και περιχύνουμε με την μαρμελάδα.
  3. Μπορούμε να το φάμε κατευθείαν ή να το διατηρήσουμε στο ψυγείο όπως και να έχει το γιαούρτι θα πρέπει να είναι δροσερό.

 

Στο ίδιο στυλ:

Μαρινάδα για αρνί με μαρμελάδα βερίκοκο, ρικοκό. Πάμε να δούμε μία εύκολη για αρνάκι με γλυκόξινη γέυση…   Τα υλικά  μας (για κάθε κιλό αρνιού) 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο Χυμό από ένα λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό 1 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη...

Εύκολη τάρτα με ντοματίνια . Η καρδιά μου ταρτάρισε Αυτή η τάρτα , που την λες και πίτσα ,την λες και κις λορέν είναι πανεύκολη και πεντανόστιμη . Αν έχετε χρόνο να φτιάξετε φύλλο τάρτας όπως έχουμε ξαναδείξει στην τάρτα λούκουλος  μπράβο σας και πάλι μπράβο σας . Αν...

Μακαρονάδα με μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα, το απλό είναι & νόστιμο. Πάμε να δούμε μία απλή και γρήγορη μακαρονάδα με κλασσικά υλικά…   Τα υλικά μας (για 4 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι 2 ντομάτες ώριμες τριμμένες 500 γρ μανιτάρια άσπρα (αγκάρικους) 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο...

Μπεσαμέλ εύκολη με μπέσα. Μία απλή συνταγή για μπεσαμέλ χωρίς κόπο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στα φουρνιστά σας νόστιμα πιάτα, η συνταγή αυτή δεν ακολουθεί τα συνηθισμένα βήματα της συνταγής της μπεσαμέλ αλλά βγαίνει το ίδιο ωραία…   Τα υλικά μας 1 λίτρο γάλα...

Tags

  • Vegan
  • Εύκολες
  • Νηστίσιμα
  • Νηστίσιμα Γλυκά
  • Σαρακοστή
  • Χορτοφαγικές

Πλοήγηση άρθρων

Μπιφτέκια πικάντικα γεμάτα τσαχπινιά.
Μαρινάδα για αρνί με μαρμελάδα βερίκοκο, ρικοκό.

Share your thoughts Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Υλικά

  • Άνηθος
  • Αλάτι
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αυγά
  • Βανίλια
  • Βασιλικός
  • Βούτυρο
  • Γάλα
  • Γαρίφαλο
  • Γιαούρτι
  • Δυόσμος
  • Ελαιόλαδο
  • Ζάχαρη
  • Ζάχαρη άχνη
  • Θυμάρι
  • Κανέλα
  • Κεφαλοτύρι
  • Κολοκύθια
  • Κορίανδρος
  • Κοτόπουλο
  • Κρέμα γάλακτος
  • Κρεμμύδι
  • Κρεμμύδι Φρέσκο
  • Κύμινο
  • Μαϊντανός
  • Μαύρο Πιπέρι
  • Μελιτζάνες
  • Μοσχοκάρυδο
  • Μπέικον
  • Μπαλσάμικο
  • Μπαχάρι
  • Ντομάτες
  • Ξύδια
  • Παρμεζάνα
  • Πατάτες
  • Πιπέρι
  • Πιπέρι καγιέν
  • Πιπεριές
  • Ρίγανη
  • Σκόρδο
  • Τζίντζερ
  • Τσίλι
  • Φέτα
  • Χυμός Λεμονιού
  • κιμάς μοσχαρίσιος

Είναι και…

  • Light
  • Vegan
  • Αγίου Βαλεντίνου
  • Ανακύκλωση
  • Αυγά με φυσική βαφή
  • Βάφτιση
  • Γενέθλια
  • Για αρχάριους
  • Γιορτή
  • Γλυκά χωρίς ζάχαρη
  • Γρήγορες
  • Ελαφριές
  • Εορταστικές
  • Εύκολες
  • Καυτερά
  • Κουζίνες του κόσμου
  • Κοχλιοί
  • Κρασομεζές
  • Κόκκινα αυγά
  • Λίμπιντο
  • Μπουφές
  • Ναύπλιο
  • Νηστίσιμα
  • Νηστίσιμα Γλυκά
  • Οικονομικές
  • Ουζομεζές
  • Πάρτι
  • Πάσχα
  • Παιδικό πάρτυ
  • Παραδοσιακές
  • Πασχαλινά αυγά
  • Πασχαλινό τραπέζι
  • Παχαλινά αυγά με κρεμμύδι
  • Πλούσια σε ω3 λιπαρά
  • Πλούσιο σε σίδηρο
  • Πολύχρωμα
  • Πρωινό
  • Σαρακοστή
  • Τραπέζι
  • Χορτοφαγικές
  • Χορτοφαγική Μαγειρίτσα
  • Χριστούγεννα
  • καφές
  • τσάι
  • ψαροφαγία

Μέθοδος Μαγειρέματος

  • Ζεμάτισμα
  • Μαρινάδα
  • Μπέν μαρί
  • Στα κάρβουνα
  • Στην Κατσαρόλα
  • Στην γάστρα
  • Στην λαδόκολα
  • Στη σχάρα
  • Στο γκριλ
  • Στο μπρίκι
  • Στον Ατμό
  • Στον Φούρνο
  • Στο πήλινο
  • Στο τηγάνι
  • Τοστιέρα
  • Χωρίς Μαγείρεμα
  • Ψηστιέρα

Χώρες & Περιοχές

  • Άγιο Όρος
  • Ήπειρος
  • Αίγυπτος
  • Αγγλία
  • Αργεντινή
  • Ασία
  • Αυστρία
  • Αχαϊα
  • Βιετνάμ
  • Βολιβία
  • Βόρεια Αμερική
  • Γένοβα
  • Γαλλία
  • Γερμανία
  • Εκουαδόρ
  • Ελλάδα
  • Επτάνησα
  • Ευρώπη
  • Ζάκυνθος
  • Ζαγορά
  • Η.Π.Α.
  • Ηλεία
  • Ινδία
  • Ισραήλ
  • Ιταλία
  • Κέρκυρα
  • Κίνα
  • Κεφαλονιά
  • Κουρδιστάν
  • Κρήτη
  • Κυκλάδες
  • Λευκάδα
  • Μέση Ανατολή
  • Μαρόκο
  • Μεξικό
  • Μεσόγειος
  • Πήλιο
  • Πελοπόννησος
  • Περού
  • Πολωνία
  • Σούλι
  • Σπάρτη
  • Τουρκία
  • Τρίκαλα
  • Χιλή

Τελευταία Σχόλια

  • Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο που ΔΕΝ παχαίνουν στο Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο. Bye bye θερμίδα
  • ΑννΑ στο Ζυμαρικά με πέστο φασκόμηλου, έπαθα έκρηξη γέυσης
  • Μιτσάκι στο Πουτίγκα από τσουρέκι, άλλαξε ο Μανωλιός και έφαγε το τσουρέκι του αλλιώς.
  • Ψάρι στη λαδόκολλα με λαχανικά(4 μονάδες) - στο Φάγαμε πακέτο …φιλέτα ψαριού στη λαδόκολλα
  • Μαιρη Αθανασοπουλου στο Στάσου…μύγδαλα! Τούρτα με καραμελωμένα αμύγδαλα (και σοκολατένιο παντεσπάνι)
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Copyright
  • Δήλωση Προστασίας προσωπικών δεδομένων
  • Elara by LyraThemes