Αυτή είναι μία ζύμη για πίτσα που συνδυάζει τα εξής: είναι τραγανή, είναι λεπτή, είναι εύκολη, δεν έχει μαγιά, δεν έχει baking powder. Δοκιμάστε την και προσθέστε τα υλικά της αρεσκείας σας πάνω της ;)
Τα υλικά μας για μία μεγάλη πίτσα (στο μέγεθος του μεγάλου ταψιού του φούρνου)
- 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά
- 3/4 της κούπας γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Προετοιμασία
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι την ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε με το χέρι.
- Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε και αρχίζουμε να πλάθουμε.
- Συνεχίζουμε προσθέτοντας το γάλα λίγο-λίγο και συνεχίζουμε να πλάθουμε την ζύμη μας.
- Σκοπός είναι να έχουμε μία ζύμη όχι πολύ σκληρή αλλά ούτε και να κολλάει στα χέρια μας, αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι.
Για ποσο την ψηνεις την πιτσα;