Μπράουνι με φουντούκια και βύσσινα. Καφέ και βυσσινή θύελλα

Συνταγή από την/τον:

Μπράουνι με βύσσινα

Ω το παντέρμο το μπράουνννι νοστιμιά την έχει ! Αναφώνησε ο Μανούσος ο Ηρακλειώτης που είναι το αγαπημένο του γλυκό. Μετά τα καλιτσούνια φυσικά …μην τρελαθούμε κιόλας !

Το κλασσικό μπράουνι σε μια μικρή παραλλαγή με βύσσινα που μου περίσσεψαν είναι απλά τέλειο . Ωστόσο αν δεν έχετε βύσσινα μπορείτε να κρατήσετε την βασική συνταγή που παραμένει η ίδια και αν θέλετε αντικαταστήστε τα φουντούκια με καρύδια.

Υλικά 

  • 150 γρ βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 3 αβγά
  • 1/3 φλιτζανιού κακάο
  •  ¾ φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ φουντούκια χοντροκομμένα
  • 3/4  κούπας βύσσινα κομπόστα στραγγισμένα
  • 1 σφηνάκι λικέρ βύσσινο ή κονιάκ ή βυσσινάδα

Πως το κάνουμε 

  1. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια  και τη λιώνουμε μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  2. Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη  μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Αρωματίζουμε με τη βανίλια και προσθέτουμε το αλάτι .
  3. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας με το βούτυρο στο μείγμα αυγών. Ανακατεύουμε γρήγορα για να μη μας κόψει το αυγό.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο κοσκινισμένα και τα χτυπάμε και αυτά.
  5. Ρίχνουμε τα φουντούκια ,τα βύσσινα και το λικέρ και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
  6. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου μέχρι να τραγανίσει η επιφάνεια και να κάνει μικρά σκασίματα.
VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.4/5 (5 ψήφοι )
Μπράουνι με φουντούκια και βύσσινα. Καφέ και βυσσινή θύελλα , 4.4 από 5 βασιζόμενο σε 5 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο