Ομελέτα με περισσεύματα σαλάτας… Ανακύκλωση Τώρα!

Συνταγή από την/τον:

Ομελέτα με περισσεύματα σαλάτας

Δεν πετάμε τίποτα λέμε…

Πόσες φορές σας έχει μείνει σαλάτα γιατί έχετε φτιάξει παραπάνω ή γιατί  σαβουρδιάσατε το κυρίως που σας φάνταζε εκείνη την ώρα ως η καλύτερη επιλογή. Δεν πετάμε τίποτα, τα υπολείμματα της σαλάτας μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο και να τα χρησιμοποιήσουμε την επόμενη μέρα σε μία τέλεια ομελέτα. Χρησιμοποίησα λοιπόν τα υπολείμματα της σαλάτας με γλιστρίδα που έκανα χθες, το λαδάκι με το ξυδάκι είχε μαριναριστεί με τους χυμούς της ντομάτας, του κρεμμυδιού και της γλιστρίδας και έγινε η τέλεια βάση της ομελέτας μου.

 

 

Τα υλικά μας (για 2 μερίδες

  • Υπολείμματα οποιασδήποτε σαλάτας
  • 4 αυγά
  • 100 γρ φέτα κομμένα σε κύβους (αν δεν έχει μείνει φέτα στα υπολείμματα της σαλάτας, γιατί συμβαίνει και αυτό)
  • 1 κουταλιά φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • Πιπέρι φρεσκοτρίμμενο (προαιρετικά)
  • Επιπλέον λαχανικά (προαιρετικά)

 

Προετοιμασία

Χτυπάμε τα αυγά μας, ρίχνουμε το μείγμα της σαλάτας στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το αυγά και την φέτα μας, αν χρησιμοποιήσουμε επιπλέον λαχανικά τα τσιγαρίζουμε στα υπολείμματα της σαλάτας και έπειτα προσθέτουμε  τα αυγά και την φέτα. Σερβίρουμε προσθέτοντας τον φρέσκο δυόσμο και πιπέρι αν δεν είχε πολύ η σαλάτα μας.

Αφήστε γενικά την φαντασία σας να οργιάσει, το βασικό είναι να μην πάει χαμένη η σαλάτα που μας περίσσεψε.

Τουτ τουτ.

VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.0/5 (2 ψήφοι )
Ομελέτα με περισσεύματα σαλάτας... Ανακύκλωση Τώρα!, 4.0 από 5 βασιζόμενο σε 2 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο