Αυτή η σοκολατένια μους από αβοκάντο είναι η σωτήρια σου, γιατί όχι μόνο δεν περιέχει ζάχαρη ή γάλα αλλά είναι και γεμάτη καλά λιπαρά από το αβοκάντο. Γλυκάκι κατάλληλο για χορτοφαγικές και vegan δίαιτες και για παιδάκια κάθε ηλικίας.
Τα υλικά μας
- 2 ώριμα αβοκάντο
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ή μέλι)
- 3 κουταλιές της σούπας κάσιους ή καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντουκιά.
- Μισή κουταλιά του γλυκού αλάτι
Μπορείτε να το συνδυάσετε με ένα ή περισσότερα από τα παρακάτω υλικά :
- Ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπερόριζα (τζίντζερ)
- Μία βανίλια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι για αυτούς που αγαπάνε τα καυτερά
- Ένα κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Αφαιρούμε την σάρκα από τα αβοκάντο και τα βάζουμε σε επεξεργαστή τροφίμων με τα υπόλοιπα υλικά, χτυπάμε καλά, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και χτυπάμε όσο θέλουμε για να έχουμε μεγαλύτερα η μικρότερα κομμάτια, αν θέλουμε προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς στην μους για γαρνίρισμα και δεν τους χτυπάμε. Το μέλι προτείνω να το βάζετε κουταλιά κουταλιά για να ελέγξετε την γλυκύτητα. Την αφήνουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες για να σμίξουν οι γεύσεις και για να παγώσει καλά.
Όπως είπε και η σοφή μαριλού δεν είναι μούσι είναι μους αβοκάντο
Σοκολατένια μους Αβοκάντο,
Vegatarian μπορει να το φαει , Vegan ομως οχι ! Περιεχει μελι.. !!
Ο vegan μπορεί να βάλει ζάχαρη καρύδας ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης. Εναλλακτικές υπάρχουν.Εγώ έβαλα λίγη ζάχαρη καρύδας και λίγο σιρόπι αγαύης. Άλλωστε δε βρίσκεσαι σε site vegan συνταγών!
Gina σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σου. Όπως αναφέρει η Νατάσα μπορείς να χρησιμοποιήσεις μία ζάχαρη που δεν περιέχει ζωϊκά προιόντα ή κάποιο εναλακτικό του μελιού.