Σπαγγέτι με τόνο και πιπεριές. Δέκα με τόνο !

Συνταγή από την/τον: Μαριλού

Το ζυμαρικό με τόνο είναι αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή που γίνεται στο πις φιτίλι. Αν βρείτε τόνο Αλοννήσου , προτιμήστε τον . Είναι και πιο νόστιμος και πιο υγιεινός, καθώς οι εισαγόμενοι τόνοι σε κονσέρβα είναι πολύ  επιβαρυμένοι σε βαρέα μέταλλα.

 

Τα υλικά μας

• 500 γρ. ζυμαρικό της αρεσκείας σας
• 100 γρ τόνος κονσέρβα 
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά πορτοκαλί
• 2 ντομάτες  κομμένες σε καρεδάκια
• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
• 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη ( εγώ έβαλα το αγγουράκι της κάπαρης που έχω πάρει από τη Σίφνο και είναι ΤΕΛΕΙΟ)
• λίγους σπόρους τσίλι ή μπούκοβο ή 2-3 σταγόνες ταμπάσκο (θέλει κάτι λιγάκι καυτερό ο τόνος ,το ζητάει ο οργανισμός του!)
• αλάτι , πιπέρι

Πως το κάνουμε 

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
2. Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί για 2 λεπτά .
3. Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες και τις σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
4. Ρίχνουμε τις ντομάτες και τον πελτέ μαζί με 1/3 της κούπας νερό. Προσθέτουμε το μπούκοβο και την κάππαρη . Αλατοπιπερώνουμε . Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να βράσει και να πιει τα υγρά της .
5. Τρία λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τον τόνο και ανακατεύουμε .
6. Σερβίρουμε τη σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια και αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένο τυρί.

 

Σπαγγέτι με τόνο και πιπεριές. Δέκα με τόνο !, 2.7 από 5 βασιζόμενο σε 10 ψήφους