Τούρτα μπλακ φόρεστ (black forest). Μαύρη ειν η νύχτα στα βουνά

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Τούρτα μπλακ φόρεστ (black forest). Μαύρη ειν η νύχτα στα βουνά
Μάλλον πρέπει να ευχαριστήσουμε τους φίλους (;) μας τους Γερμανούς για αυτή την πασίγνωστη τούρτα που στα γερμανικά λέγεται “SchwarzwälderKirschtorte”. Το όνομά  της το πήρε από τα φρούτα που φυτρώνουν στο ομώνυμο βουνό της χώρας , το Black Forest  και από τα οποία παρασκευάζεται το λικέρ Kirsch . Όπως και να το πείτε το γλυκό πάντως ...

Τάρτα με ροδάκινα και βερίκοκα . Καλοκαίρι αγάπη μου 1

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Τάρτα με ροδάκινα και βερίκοκα . Καλοκαίρι αγάπη μου
Τα καλοκαιρινά φρούτα είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία και για την ζαχαροπλαστική επίσης . Αυτήν την τάρτα την εμπνεύστηκα από μια Γαλλική συνταγή . Αλλά την ελληνοποίησα ολίγον τι , όσον αφορά την κρέμα . Γιατί είμαστε large . Γιατί να το κρύψωμεν άλλωστε . Υλικά Για την ζύμη 250 γρ. αλεύρι 125 γρ βούτυρο ...

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα. Πορτοκαλόπιτα θέτε; Από πορτοκάλια; 1

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα. Πορτοκαλόπιτα θέτε; Από πορτοκάλια;
Αυτή είναι η πιο εύκολη εκδοχή της πορτοκαλόπιτας που πάντα πετυχαίνει.  Βάλτε και τα παιδιά σας να τρίψουν το φύλλο για εκτόνωση και εκμάθηση Υλικά  500 γρ. φύλλο κρούστας 4 αυγά 1 γιαούρτι στραγγιστό  1 κούπα ηλιέλαιο ή σπορέλαιο 1 κούπα ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια Για το ...

Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα . Μίλα μου βρώμικα 1

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα . Μίλα μου βρώμικα
Η φίλη μου η Barbie ( η γνωστή συνταγολόγος)  έφερε στο γραφείο αυτά τα τέλεια και πολύ υγιεινά μπισκότα . Όσα κατάφερε δηλαδή να “κλέψει” από τον μπέμπη της που τα καταβροχθίζει δύο δύο . Το ίδιο κάναμε και μεις , που είμαστε ολίγον μεγαλύτεροι… Ιδού η συνταγή : Υλικά  250 γρ. αλεύρι ( εγώ έβαλα 1/2 ...

Ρεβανί βέρο, από τη Βέροια 7

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Ρεβανί βέρο, από τη Βέροια
  Είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε αυτό το παραδοσιακό γλυκό ταψιού . Το Ρεβανί ή Ραβανί της Βέροιας είναι φημισμένο παντού . Αυτή  είναι η παραδοσιακή συνταγή που μου την έδωσε η κυρία Ιουλία από την Ελιά Βεροίας . Το ίδιο γλυκό παρασκευάζεται και στην Τουρκία και λέγεται επίσης revani . Το συναντάμε και ...

Μους λεμόνι με λιμοντσέλο. Κάναμε τα ξινά γλυκά

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Μους λεμόνι με λιμοντσέλο. Κάναμε τα ξινά γλυκά
Αυτή είναι μια πανεύκολη και διαφορετική μους λεμονιού , χάρη στην σπιρτάδα από το λικέρ.  Για τα παιδάκια σας κρατήστε ένα μπολ χωρίς αλκοόλ ( για δεύτερο δε σας βλέπω…) Υλικά  400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 1 κούπα άχνη ζάχαρη χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια 2 σφηνάκια λιμοντσέλο ( ή άλλο λικέρ ...

Προφιτερόλ time. Σταμάτησε του ρολογιού τους δείκτες

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Προφιτερόλ time. Σταμάτησε του ρολογιού τους δείκτες
Στους φίλους μας τους Γάλλους χρωστάμε πολλά στη ζαχαροπλαστική . Το προφιτερόλ είναι ένα απ΄αυτά. Συνήθως σερβίρεται σε μπολ που έχει… κάτω σοκολάτα και πάνω τα σου και μέσα κρέμα και από πάνω σοκολάτα και πάνω σαντιγί … όπως  λέει και ο μέγιστος Γιώργος Κωνσταντίνου στην καλύτερη περιγραφή του γλυκού ever . Για την παρασκευή ...

Mάφινς κεράσι . Τέλεις μάφιν κεράσει;

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Mάφινς κεράσι . Τέλεις μάφιν κεράσει;
Τα μάφινς είναι στην ουσία μικρά, αφράτα κεκάκια . Σερβίρονται εύκολα και παίζουν μπάλα παντού : σε πάρτυ , τραπέζια , μπουφέδες , καφέδες , τέια κλπ. Υλικά για 12-14  μάφινς  3 αβγά 150 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα ζάχαρη+ 3 κουταλιές της σούπας 2 κούπες αλεύρι ½ κούπα γάλα 1 κουταλιά σούπας baking powder 1 βανίλια 1 κουταλάκι ...

Μους γιαούρτι με βύσσινο

Μαγειρεύει η/ο: Μαριλού

Μους γιαούρτι με βύσσινο
To γιαουρτάκι μαζί με  φρούτα είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε διάφορες ελαφριές και δροσερές μους .  Θα ακολουθήσουν κι άλλες  . Υλικά για 4 μπολάκια  250 γρ γιαούρτι 250 γρ κρέμα γάλακτος 2 μικρά  φύλλα ζελατίνης 4 κουταλιές της σούπας γλυκό κουταλιού βύσσινο, στραγγισμένο, (κρατάμε το σιρόπι) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1 βανίλια 1 ...

Γλυκό του κουταλιού Σύκο 1

Μαγειρεύει η/ο: Παναγιώτης

Γλυκό του κουταλιού Σύκο
Το γλυκό το σύκο ή συκαλάκι είναι το αγαπημένο μου γλυκό κουταλιού (μαζί με το περγαμόντο, νεράντζι, κάστανο, καρπούζι.. άστο δεν πείθω). Η μάνα μου το φτιάχνει τέτοια εποχή που αρχίζουν να μεγαλώνουν τα σύκα, και φυσικά δεν κρατάει πάρα πολύ, το αφανίζουμε οικογενειακώς. Είναι μπελαλίδικη δουλειά το να φτιάξεις σύκα, και από χρόνο και ...

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο