LoveFood

Μαγειρεύω και έχω θέματα

  • Συνταγές
    • Μαγειρική
    • Ζαχαροπλαστική
    • Τσάι
    • Προσθήκη συνταγής
  • Ανα Υλικό
    • Αλλαντικά
    • Ζυμαρικά
    • Θαλασσινά
    • Γαλακτοκομικά
    • Κρέας
    • Λαχανικά
    • Μπαχαρικά
    • Μυρωδικά
    • Πουλερικά
    • Σοκολάτα
    • Φρούτα
    • Ψάρια
  • Χρήσιμα
    • Μαγειρικό Γλωσσάρι
    • Δοσομετρητής
    • Θερμοκρασίες φούρνου
    • Τεχνικές
Λαδερά, Μαγειρική  /  9 Ιουνίου 2013

Φασολάκια λαδερά, σταθερή Ελληνική αξία!

by Παναγιώτης
Φασολάκια λαδερά
Ο Μάκης ο Φασολάκης μετά από τόσες περιπέτειες είχε ατυχή κατάληξη…

Το φασολάκι το λαδερό το γνωρίζετε από γεννησιμιού σας και δεν χρειάζονται συστάσεις…

 

Τα υλικά μας

  • 1 κιλό φασολάκια χλωρά (εγώ χρησιμοποίησα μπαρμπούνια)
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 1 ντομάτα μεσαία τριμμένη (ή μία κουταλιά της σούπας πελτέ)
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (παραπάνω αν τα θέλετε τούρπο όιλ όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά που χρησιμοποιούσε το λάδι λες και δεν υπήρχε αύριο)
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Στα φασολάκια οι περισσότεροι βάζουν και πατάτες εγώ τις αποφεύγω γιατί έχω μία θεωρία ότι ο συνδυασμός πατάτας και φασολακίου έχει περισσότερες παρενέργειες (με πιάνετε έτσι;). Αν σας αρέσει η πατάτα προσθέτετε μία μεγάλη πατάτα κομμένη σε μεγάλους κύβους στα παραπάνω υλικά.

 

Εκτέλεση

  1.  Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε τα φασολάκια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 2-3 λεπτά.
  2. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, τον μαϊντανό και τον άνηθο και αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό αν έχουμε χρησιμοποιήσει πελτέ.
  3. Τα φασολάκια μας είναι έτοιμα όταν μαλακώσουν και έχει χυλώσει η σάλτσα τους.

 

Τα τρώμε ζεστά ή κρύα με συνοδεία άφθονης φέτας.

Στο ίδιο στυλ:

Φασόλια χάντρες λαδερά & φρέσκα με άρωμα καλοκαιριού   Τα φασÏŒλια χάντρες ή μπαρμπούνια είναι χαρακτηριστικÏŒ καλοκαιρινÏŒ φαγητÏŒ, με συνοδεία φρέσκιας ÏŽριμης ντομάτας που μοσχοβολάει καλοκαίρι, κρεμμυδάκι, σκÏŒρδο και μαÏŠντανÏŒ. Συνήθως μαγειρεύω τα φαγητά στην εποχή τους  γιατί τα υλικά είναι φρέσκα και ποιο νÏŒστιμα, αυτÏŒ ÏŒμως δεν...

Φασολάκια τσαούλια σαλάτα με σάλτσα ανθότυρου Το σημαντικÏŒ κομμάτι της συνταγής μας είναι η σάλτσα ανθÏŒτυρου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και με άλλα βραστά η ψητά λαχανικά αλλά εδÏŽ θα την δούμε με τα νÏŒστιμα και τρυφερά φασολάκια τσαούλια. Η λέξη τσαούλια απÏŒ ÏŒσο ξέρω σημαίνει...

Τουρλού κατσαρόλας μυρωδάτο & καλοκαιρινάτο Καλοκαιρινά φαγητά κÏŒβω, βάζω κατσαρÏŒλα τελειÏŽνω, ένα απÏŒ αυτά είναι το τουρλού που φτιάχνεται με διάφορες εκδοχές στην χÏŽρα μας και έχει την λογική φαγητÏŒ με ÏŒτι υπάρχει, σούπερ vegan Greek power φαγητάκι…   Τα υλικά μας 4-5 κολοκυθάκια καθαρισμένα...

Σαλάτα με ντοματίνια & αλμυρίκι, η αρμύρα στο πιάτο σου. Απλούστατη σαλάτα με εκρήξεις γεύσεις απÏŒ τα ντοματίνια και την αλμύρα μπουμ μπουμ.   Τα υλικά μας (για 2 άτομα) 1/2 ματσάκι αλμύρα (αλμυρίκια ή αρμυρίκια) πλυμένα χοντροκομμένα (γίνεται και με το χέρι) 20-25 ντοματίνια πλυμμένα κομμένα στην μέση 1...

Tags

  • Vegan
  • Εύκολες
  • Νηστίσιμα
  • Σαρακοστή
  • Χορτοφαγικές

Πλοήγηση άρθρων

Μοσχαράκι με λαχανικά και μπύρα στη γάστρα μουουουου
Μπισκότα βρώμης με σοκολάτα . Μίλα μου βρώμικα

Share your thoughts Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Υλικά

  • Άνηθος
  • Αλάτι
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αυγά
  • Βανίλια
  • Βασιλικός
  • Βούτυρο
  • Γάλα
  • Γαρίφαλο
  • Γιαούρτι
  • Δυόσμος
  • Ελαιόλαδο
  • Ζάχαρη
  • Ζάχαρη άχνη
  • Θυμάρι
  • Κανέλα
  • Κεφαλοτύρι
  • Κολοκύθια
  • Κορίανδρος
  • Κοτόπουλο
  • Κρέμα γάλακτος
  • Κρεμμύδι
  • Κρεμμύδι Φρέσκο
  • Κύμινο
  • Μαϊντανός
  • Μαύρο Πιπέρι
  • Μελιτζάνες
  • Μοσχοκάρυδο
  • Μπέικον
  • Μπαλσάμικο
  • Μπαχάρι
  • Ντομάτες
  • Ξύδια
  • Παρμεζάνα
  • Πατάτες
  • Πιπέρι
  • Πιπέρι καγιέν
  • Πιπεριές
  • Ρίγανη
  • Σκόρδο
  • Τζίντζερ
  • Τσίλι
  • Φέτα
  • Χυμός Λεμονιού
  • κιμάς μοσχαρίσιος

Είναι και…

  • Light
  • Vegan
  • Αγίου Βαλεντίνου
  • Ανακύκλωση
  • Αυγά με φυσική βαφή
  • Βάφτιση
  • Γενέθλια
  • Για αρχάριους
  • Γιορτή
  • Γλυκά χωρίς ζάχαρη
  • Γρήγορες
  • Ελαφριές
  • Εορταστικές
  • Εύκολες
  • Καυτερά
  • Κουζίνες του κόσμου
  • Κοχλιοί
  • Κρασομεζές
  • Κόκκινα αυγά
  • Λίμπιντο
  • Μπουφές
  • Ναύπλιο
  • Νηστίσιμα
  • Νηστίσιμα Γλυκά
  • Οικονομικές
  • Ουζομεζές
  • Πάρτι
  • Πάσχα
  • Παιδικό πάρτυ
  • Παραδοσιακές
  • Πασχαλινά αυγά
  • Πασχαλινό τραπέζι
  • Παχαλινά αυγά με κρεμμύδι
  • Πλούσια σε ω3 λιπαρά
  • Πλούσιο σε σίδηρο
  • Πολύχρωμα
  • Πρωινό
  • Σαρακοστή
  • Τραπέζι
  • Χορτοφαγικές
  • Χορτοφαγική Μαγειρίτσα
  • Χριστούγεννα
  • καφές
  • τσάι
  • ψαροφαγία

Μέθοδος Μαγειρέματος

  • Ζεμάτισμα
  • Μαρινάδα
  • Μπέν μαρί
  • Στα κάρβουνα
  • Στην Κατσαρόλα
  • Στην γάστρα
  • Στην λαδόκολα
  • Στη σχάρα
  • Στο γκριλ
  • Στο μπρίκι
  • Στον Ατμό
  • Στον Φούρνο
  • Στο πήλινο
  • Στο τηγάνι
  • Τοστιέρα
  • Χωρίς Μαγείρεμα
  • Ψηστιέρα

Χώρες & Περιοχές

  • Άγιο Όρος
  • Ήπειρος
  • Αίγυπτος
  • Αγγλία
  • Αργεντινή
  • Ασία
  • Αυστρία
  • Αχαϊα
  • Βιετνάμ
  • Βολιβία
  • Βόρεια Αμερική
  • Γένοβα
  • Γαλλία
  • Γερμανία
  • Εκουαδόρ
  • Ελλάδα
  • Επτάνησα
  • Ευρώπη
  • Ζάκυνθος
  • Ζαγορά
  • Η.Π.Α.
  • Ηλεία
  • Ινδία
  • Ισραήλ
  • Ιταλία
  • Κέρκυρα
  • Κίνα
  • Κεφαλονιά
  • Κουρδιστάν
  • Κρήτη
  • Κυκλάδες
  • Λευκάδα
  • Μέση Ανατολή
  • Μαρόκο
  • Μεξικό
  • Μεσόγειος
  • Πήλιο
  • Πελοπόννησος
  • Περού
  • Πολωνία
  • Σούλι
  • Σπάρτη
  • Τουρκία
  • Τρίκαλα
  • Χιλή

Τελευταία Σχόλια

  • Τρία μόνο υλικά είναι αρκετά για εύκολα γρήγορα και πεντανόστιμα αμυγδαλωτά ή εργολάβοι στο Αμυγδαλωτά Σίφνου, μύρισε Αιγαίο
  • Παναγιώτης στο Αbsolute begginers: Μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο.
  • Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο που ΔΕΝ παχαίνουν στο Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο. Bye bye θερμίδα
  • ΑννΑ στο Ζυμαρικά με πέστο φασκόμηλου, έπαθα έκρηξη γέυσης
  • Μιτσάκι στο Πουτίγκα από τσουρέκι, άλλαξε ο Μανωλιός και έφαγε το τσουρέκι του αλλιώς.
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Copyright
  • Δήλωση Προστασίας προσωπικών δεδομένων
  • Elara by LyraThemes