Φασολάκια στην γάστρα με πατάτες & πιπερίες, ζουμεροτραγανά & θεϊκά.

Συνταγή από την/τον:

Φασολάκια στην γάστρα

Η θεανώ είχε κάνει τάμα στην μεγαλόχαρη, αν βρεθεί ένα καλό παιδί και κατά προτίμηση ένστολος θα κόψει το τσιγάρο, τα ποτά και τα τούρκικα σήριαλ…

Επειδή είναι καλοκαίρι και έχουμε βομβαρδιστεί από τα φασολάκια τα λαδερά σας παρουσιάζω τα καταπληκτικά ζουμερά αλλά και τραγανά φασολάκια στην γάστρα τα υλικά μπορεί να είναι κοντά στην συνταγή για φασολάκια λαδερά αλλά η γεύση είναι διαφορετική πιστέψετε με. Στα θετικά αυτής της συνταγής επίσης είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε  πολύ λάδι και έχουμε ένα πολύ ελαφρύ και νόστιμο φαγητό.

 

 

Τα υλικά μας

  • 1 κιλό φασολάκια φρέσκα πλυμένα καθαρισμένα (αμπελοφάσουλα, μπαρμπούνια τσαούλια ότι έχετε ή ότι προτιμάτε)
  • 5-6 μικρά κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα στην μέση
  • 2-3 πολύχρωμες πιπεριές ολόκληρες
  • 5-6 μικρές πατάτες καθαρισμένες ολόκληρες
  • 3 μέτριες ντομάτες τριμμένες
  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κούπες νερό
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μάραθο ή άνηθο
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη φρέσκια
  • 1 κουταλιά της σούπας κουρκουμά
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κόλιανδρου χτυπημένους στο γουδί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Προετοιμασία

  1. Πράγματα απλά, βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά όπως περιγράφονται στην γάστρα μας και ανακατευτούμε καλά.
  2. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μία ώρα περίπου, στο τέλος τα φασολάκια θα είναι λίγο τραγανά προσωπικά μου αρέσουν έτσι αν δεν το θέλετε αυτό ρίξτε παραπάνω νερό και ψήστε για παραπάνω ώρα.

 

Φασολάκια στον φούρνο

Ο κουρκουμάς ή ινδικό σαφράν δίνει ένα όμορφο κίτρινο χρώμα στο φαγητό μας..

VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.0/5 (6 ψήφοι )
Φασολάκια στην γάστρα με πατάτες & πιπερίες, ζουμεροτραγανά & θεϊκά., 4.0 από 5 βασιζόμενο σε 6 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο