Φτιάχνουμε τσάι φασκόμηλου και μιλάμε για τις ιδιότητες του.

Συνταγή από την/τον:

Φασκόμηλο

Το φασκόμηλο δεν είναι μόνο για το κρύωμα και τον χειμώνα…

Το φασκόμηλο ή όπως ονομάζεται επιστημονικά Salvia Officinalis, έχει χαρακτηριστεί ως το «βότανο της μακροζωίας” για αυτό και η λατινική του ονομασία salvia  προέρχεται από το salvare σημαίνει “αυτό που ανακουφίζει ή θεραπεύει”.
Η καταγωγή του είναι από τη περιοχή της Μεσογείου και καθ’ όλη την ιστορία, το φασκόμηλο έχει χρησιμοποιηθεί από τους βοτανολόγους ως θεραπεία για λοιμώξεις του αναπνευστικού, για την χαλάρωση της κυκλοφοριακής συμφόρησης, τη θεραπεία του βήχα και επίσης ως καταπραϋντικό του πονόλαιμου.
Επίσης, έχει θεωρηθεί διεγερτικό της όρεξης, αλλά  πάνω από όλα είναι αντιδιαβητικό, αντιφλεγμονώδες και αντιμικροβιακό.
Άλλες χρησιμότητες του είναι ο καθαρισμός τους αίματος, η αντιμετώπιση της δυσπεψίας και ακόμη η βελτίωση  της ηπατικής λειτουργίας.
Μπορεί να  χρησιμοποιηθεί ως αντιπυρετικό, κατά των  νυχτερινών εφιδρώσεων και για την βελτίωση των ανωμαλιών του ουροποιητικού, στις γυναίκες μπορεί να  ελαχιστοποίησει τα τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και κάποιες έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην πρόληψη της νόσου του Alzheimer.

Όσο και θεραπευτικό και αν είναι βέβαια οι εγκυμονούσες γυναίκες  θα πρέπει να προσέξουν γιατί είναι  διεγερτικό της μήτρας και έτσι θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική του κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορεί επίσης να μειώσει την παραγωγή γάλακτος στις  θηλάζουσες μητέρες.

Το φασκόμηλο στην Ελλάδα χρησιμοποιείται ως Αφέψημα ή Έγχυμα (τσάι) αλλά τελευταία έχει περάσει και στην κουζίνα μας. Είναι κατάλληλο για να μαρινάρει (Μαρινάρα) ή να συνοδέψει κρέατα (χοιρινό, κοτόπουλο) ή να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσα πέστο. Δείτε συνταγές με φασκόμηλο

Εμείς θα δούμε πως μπορούμε να απολαύσουμε γρήγορα ένα τσάι με φρέσκο φασκόμηλο.

Τα υλικά μας

  • 1 κλωνάρι φασκόμηλο
  • 1 κούπα νερό
  • Μέλι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε το νερό μας.
  2. Σε μία κούπα ή σε καφετιέρα με έμβολο βάζουμε το κλωνάρι του φασκόμηλου και ρίχνουμε το καυτό νερό.
  3. Περιμένουμε 6-7 λεπτά και το απολαμβάνουμε ζεστό.

 

Τσάι Φασκόμηλου

Αν θέλουμε μπορούμε να το φυλάξουμε στο ψυγείο και να το απολαύσουμε παγωμένο, διατηρείται μέχρι 24 ώρες.

 

VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 3.7/5 (38 ψήφοι )
Φτιάχνουμε τσάι φασκόμηλου και μιλάμε για τις ιδιότητες του., 3.7 από 5 βασιζόμενο σε 38 ψήφους

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο