LoveFood

Μαγειρεύω και έχω θέματα

  • Συνταγές
    • Μαγειρική
    • Ζαχαροπλαστική
    • Τσάι
    • Προσθήκη συνταγής
  • Ανα Υλικό
    • Αλλαντικά
    • Ζυμαρικά
    • Θαλασσινά
    • Γαλακτοκομικά
    • Κρέας
    • Λαχανικά
    • Μπαχαρικά
    • Μυρωδικά
    • Πουλερικά
    • Σοκολάτα
    • Φρούτα
    • Ψάρια
  • Χρήσιμα
    • Μαγειρικό Γλωσσάρι
    • Δοσομετρητής
    • Θερμοκρασίες φούρνου
    • Τεχνικές
Λαδερά, Μαγειρική  /  28 Σεπτεμβρίου 2013

Ψητά λαχανικά σε στυλ τουρλού με γκοργκοντζόλα, γοργκοτουρλού.

by Παναγιώτης
Τουρλού με γκοργκοντζόλα
Η Μαρίνα τα είχε με τον Μαουρίτσιο που τα είχε με την Κάρλα που τα είχε με το Μήτσο, τουρλουμπούκι σου λέω…

Αυτό εδώ είναι από τα τουρλού ανακύκλωση που φτιάχνω με ότι λαχανικά έχουν περισσέψει στο ψυγείο με μία μικρή διαφορά αυτή την φορά, πρόσθεσα γκοργκοντζόλα στο τέλος του ψησίματος ;)

 

Τα υλικά μας (για 4 άτομα)

  • 300 γρ γκοργκοντζόλα ή άλλο μπλε τυρί
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη στα 6 κομμάτια
  • 4 πράσινες πιπεριές κομμένες στα 4
  • 2 πορτοκαλί πιπεριές κομμένες στα 4
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες στην μέση
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου
  • 4-5 ντομάτες ώριμες κομμένες σε χονδρές φέτες
  • Μαϊντανός ή φρέσκια ρίγανη ή βασιλικός
  • Μισή κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • Λίγο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα λαχανικά θέλετε, ότι σας αρέσει ή ότι έχετε στο ψυγείο σας.

 

Προετοιμασία

  1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας σε ένα σκεύος φούρνου και τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την ρίγανη και τα περιλούζουμε με όσο ελαιόλαδο θέλουμε.
  2. Τα βάζουμε σε φούρνο που καίει στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά, τσεκάρουμε συχνά για να μην μας αρπάξουν και τα ανακατεύουμε για να ψηθούν όλα ομοιόμορφα.
  3. Όταν είναι έτοιμα τρίβουμε από πάνω τους μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε το τυρί τρίβοντας το με τα χέρια μας, με ένα πιρούνι το σπρώχνουμε για να πάει και μέσα στο φαγητό, ρίχνουμε και μπόλικο από πάνω.
  4. Τα βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμα για να λιώσει το τυρί.
  5. Σερβίρουμε το φαγητό μας με φρέσκο μαϊντανό, ρίγανη ή  βασιλικό.

Στο ίδιο στυλ:

Ψητά λαχανικά με βινεγκρέτ καρυδιού και σκόρδου. Πάμε να φτιάξουμε ένα υγιεινÏŒ εύκολο πιάτο γεμάτο βιταμίνες και άρωμα απÏŒ το ευεργετικÏŒ σκÏŒρδο και τα νÏŒστιμα καρύδια.   Τα υλικά μας (για 2 μερίδες) Για την Βινεγκρέτ χρησιμοποίησα 3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσαμικÏŒ 1 σκελίδα σκÏŒρδο 1/2 φλιτζάνι...

Τουρλού κατσαρόλας μυρωδάτο & καλοκαιρινάτο Καλοκαιρινά φαγητά κÏŒβω, βάζω κατσαρÏŒλα τελειÏŽνω, ένα απÏŒ αυτά είναι το τουρλού που φτιάχνεται με διάφορες εκδοχές στην χÏŽρα μας και έχει την λογική φαγητÏŒ με ÏŒτι υπάρχει, σούπερ vegan Greek power φαγητάκι…   Τα υλικά μας 4-5 κολοκυθάκια καθαρισμένα...

Σαλάτα με κοφτό μακαρονάκι, λιαστές ντομάτες & ψητά λαχανικά, μαμ και κάτω. Μία σαλάτα απλή και ελαφριά με αρÏŽματα καλοκαιρινά είναι τούτη εδÏŽ. ΕγÏŽ την τρÏŽω βασικά ως κυρίως πιάτο και ας την λέω σαλάτα. Οι σαλάτες με τα ζυμαρικά μας έρχονται απÏŒ την γείτονα χÏŽρα αλλά με τους καιρούς και τα...

Χοιρινές μπριζόλες στον φούρνο με καλοκαιρινά λαχανικά. Λείπει λίγη φαντασία τελικά απÏŒ τούτο το σπίτι, απολαμβάνω τις διακοπές μου στο χωριÏŒ και προσπαθÏŽ να μαγειρεύω  και κάτι νέο κάθε μέρα, αλλά ÏŒταν σου έρχεται η μάνα σου με χοιρινές πάλι, ενÏŽ τις φάγατε πριν 3 μέρες, τα...

Tags

  • Ανακύκλωση
  • Εύκολες
  • Χορτοφαγικές

Πλοήγηση άρθρων

Γιαουρτογλυκό με τηγανίτες μπανάνες, γλυκό αλλά χωρίς ζάχαρη.
Ψητά μήλα γεμισμένα με μέλι και ταχίνι, ελά να παίξουμε τα μήλα.

2 comments

  • Olives and Olive
    28 Σεπτεμβρίου 2013

    Παναγιώτη ωραία ιδέα η προσθήκη γκοργκοντζόλας και μοσχοκάρυδου. κι εγώ έτσι κάνω το τουρλού, σε ταψί ή γάστρα με ότι υπάρχει στο ψυγείο…καλησπέρα!!!

    Reply
    • Παναγιώτης
      28 Σεπτεμβρίου 2013

      Καλησπέρα! Ευχαριστώ ;) Αυτά τα φαγητά της “ανακύκλωσης” είναι τα καλύτερα μου τους καλοκαιρινούς μηνες :)

      Reply

Share your thoughts Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Υλικά

  • Άνηθος
  • Αλάτι
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Αυγά
  • Βανίλια
  • Βασιλικός
  • Βούτυρο
  • Γάλα
  • Γαρίφαλο
  • Γιαούρτι
  • Δυόσμος
  • Ελαιόλαδο
  • Ζάχαρη
  • Ζάχαρη άχνη
  • Θυμάρι
  • Κανέλα
  • Κεφαλοτύρι
  • Κολοκύθια
  • Κορίανδρος
  • Κοτόπουλο
  • Κρέμα γάλακτος
  • Κρεμμύδι
  • Κρεμμύδι Φρέσκο
  • Κύμινο
  • Μαϊντανός
  • Μαύρο Πιπέρι
  • Μελιτζάνες
  • Μοσχοκάρυδο
  • Μπέικον
  • Μπαλσάμικο
  • Μπαχάρι
  • Ντομάτες
  • Ξύδια
  • Παρμεζάνα
  • Πατάτες
  • Πιπέρι
  • Πιπέρι καγιέν
  • Πιπεριές
  • Ρίγανη
  • Σκόρδο
  • Τζίντζερ
  • Τσίλι
  • Φέτα
  • Χυμός Λεμονιού
  • κιμάς μοσχαρίσιος

Είναι και…

  • Light
  • Vegan
  • Αγίου Βαλεντίνου
  • Ανακύκλωση
  • Αυγά με φυσική βαφή
  • Βάφτιση
  • Γενέθλια
  • Για αρχάριους
  • Γιορτή
  • Γλυκά χωρίς ζάχαρη
  • Γρήγορες
  • Ελαφριές
  • Εορταστικές
  • Εύκολες
  • Καυτερά
  • Κουζίνες του κόσμου
  • Κοχλιοί
  • Κρασομεζές
  • Κόκκινα αυγά
  • Λίμπιντο
  • Μπουφές
  • Ναύπλιο
  • Νηστίσιμα
  • Νηστίσιμα Γλυκά
  • Οικονομικές
  • Ουζομεζές
  • Πάρτι
  • Πάσχα
  • Παιδικό πάρτυ
  • Παραδοσιακές
  • Πασχαλινά αυγά
  • Πασχαλινό τραπέζι
  • Παχαλινά αυγά με κρεμμύδι
  • Πλούσια σε ω3 λιπαρά
  • Πλούσιο σε σίδηρο
  • Πολύχρωμα
  • Πρωινό
  • Σαρακοστή
  • Τραπέζι
  • Χορτοφαγικές
  • Χορτοφαγική Μαγειρίτσα
  • Χριστούγεννα
  • καφές
  • τσάι
  • ψαροφαγία

Μέθοδος Μαγειρέματος

  • Ζεμάτισμα
  • Μαρινάδα
  • Μπέν μαρί
  • Στα κάρβουνα
  • Στην Κατσαρόλα
  • Στην γάστρα
  • Στην λαδόκολα
  • Στη σχάρα
  • Στο γκριλ
  • Στο μπρίκι
  • Στον Ατμό
  • Στον Φούρνο
  • Στο πήλινο
  • Στο τηγάνι
  • Τοστιέρα
  • Χωρίς Μαγείρεμα
  • Ψηστιέρα

Χώρες & Περιοχές

  • Άγιο Όρος
  • Ήπειρος
  • Αίγυπτος
  • Αγγλία
  • Αργεντινή
  • Ασία
  • Αυστρία
  • Αχαϊα
  • Βιετνάμ
  • Βολιβία
  • Βόρεια Αμερική
  • Γένοβα
  • Γαλλία
  • Γερμανία
  • Εκουαδόρ
  • Ελλάδα
  • Επτάνησα
  • Ευρώπη
  • Ζάκυνθος
  • Ζαγορά
  • Η.Π.Α.
  • Ηλεία
  • Ινδία
  • Ισραήλ
  • Ιταλία
  • Κέρκυρα
  • Κίνα
  • Κεφαλονιά
  • Κουρδιστάν
  • Κρήτη
  • Κυκλάδες
  • Λευκάδα
  • Μέση Ανατολή
  • Μαρόκο
  • Μεξικό
  • Μεσόγειος
  • Πήλιο
  • Πελοπόννησος
  • Περού
  • Πολωνία
  • Σούλι
  • Σπάρτη
  • Τουρκία
  • Τρίκαλα
  • Χιλή

Τελευταία Σχόλια

  • Τρία μόνο υλικά είναι αρκετά για εύκολα γρήγορα και πεντανόστιμα αμυγδαλωτά ή εργολάβοι στο Αμυγδαλωτά Σίφνου, μύρισε Αιγαίο
  • Παναγιώτης στο Αbsolute begginers: Μπριζόλες με πατάτες στον φούρνο.
  • Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο που ΔΕΝ παχαίνουν στο Πατάτες τηγανιτές …στο φούρνο. Bye bye θερμίδα
  • ΑννΑ στο Ζυμαρικά με πέστο φασκόμηλου, έπαθα έκρηξη γέυσης
  • Μιτσάκι στο Πουτίγκα από τσουρέκι, άλλαξε ο Μανωλιός και έφαγε το τσουρέκι του αλλιώς.
  • Επικοινωνία
  • Όροι Χρήσης
  • Copyright
  • Δήλωση Προστασίας προσωπικών δεδομένων
  • Elara by LyraThemes