Ψωμί με ντομάτα το έλεγε η γιαγιά μου. 2

Συνταγή από την/τον:

Ψωμί με ντομάτα

Ο Παναγιώτης που μεγάλωσε με δαύτο δεν μπορεί με τίποτα να το πει Μπρουσκέτα, ψωμί με ντομάτα το έλεγε η Γιαγιά του…

Το τρώγαμε σαν δεκατιανό όλο το καλοκαίρι όταν είμαστε πιτσιρίκια, τριμμένη ντομάτα με φρέσκο ελαιόλαδο,  ρίγανη ή βασιλικό και φέτα. Ακόμα και τώρα μόλις το τρώω μου έρχονται αναμνήσεις από την γειτονία, τα ποδήλατα, το χωριό… Μην μου το πεις μπρουσκέτα όμως η απάντηση μου θα είναι “είχες μπρουσκέτα και στο χωρίο σου; Εμένα ψωμί με ντομάτα το έλεγε η γιαγιά μου”…

 

Τα υλικά μας (για μία φέτα)

  • 1 φέτα ψωμί φρέσκο ή καψαλισμένο
  • 1/2 μέτρια ντομάτα ώριμη τριμμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ξερή ή κουταλιά της σούπας φρέσκια (εγώ το κάνω με φρέσκο βασιλικό γιατί έχω κόλλημα, αν βάλετε βασιλικό βάλτε μια κουταλιά της σούπας)
  • Λίγο Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγη φέτα τριμμένη

 

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας εκτός από την φέτα (εγώ τα χτυπάω 3-4 φορές στο multi)
  2. Στρώνουμε το μείγμα πάνω στην φέτα του ψωμιού και προσθέτουμε την τριμμένη φέτα, προσθέτουμε λίγα φύλλα φρέσκιας ρίγανη ή βασιλικού και λίγο έξτρα ελαιόλαδο.
VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.8/5 (4 ψήφοι )
Ψωμί με ντομάτα το έλεγε η γιαγιά μου., 4.8 από 5 βασιζόμενο σε 4 ψήφους

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για τις μαγειρικές μας

  1. Reply ελενη Sep 13,2013 12:23 am

    δεν υπαρχει ο σχολιασμος ετσι οπως το ελεγαν οι γιαγγιαδες !!!ναι η αγαπημενη μας φετα ψωμι με ντοματα την τρωγαμε και μετα βουρ για βολτα!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: +2 (από 4 ψήφοι)
  2. Reply Παναγιώτης Sep 14,2013 4:58 pm

    Ναι αυτό ακριβώς!

    VN:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: 0 (από 2 ψήφοι)

Leave a Reply

  

  

  

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο