Πίτσα αλά Ελληνικά, αφράτη και χορταστική. 5

Συνταγή από την/τον:

Πίτσα

– Τι κάνει μία ξανθιά όταν θέλει να παραγγείλει πίτσα;
– Περιμένει να πάει 3.00.
Γιατί ως γνωστόν στις 3 η μία δώρο…

Μπορεί οι Ιταλοί να είναι μάστορες τις πίτσας , αλλά ο Έλληνας  έβαλε την δική του έξτρα λάρτζ πινελιά στο ζυμάρι και στην επικάλυψη. Γιατί τι να λένε  οι λεπτές οι ζύμες και τα 4 ντοματίνια και η λίγη  μοτσαρέλα …εδώ μιλάμε για γεύμα κανονικό με τα ούλα του!  Όσο για το τι να βάλετε στην πίτσα σας…τι να σας πω κι εγώ , ότι θέλετε βάλτε, και τη μάνα και τον πατέρα σας άμα θέτε. Ενδεικτικά αναφέρω…

Για τη ζύμη βλέπε βασική συνταγή για ζυμάρι πίτσας .

Υλικά για ένα ταψί 28 επί 35 

  • 6 φέτες μπέικον 
  • 5 φέτες γαλοπούλα
  • 1/2  πιπεριά πράσινη , 1/2 κόκκινη
  • 100 γρ μανιτάρια σε φέτες
  • 5 κουταλιές κέτσαπ ή σπιτική σάλτσα ντομάτας 
  • 150 γρ. γκούντα τριμμένο
  • 2 μικρές ντομάτες σε λεπτές ροδέλες
  • λίγη παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • αλάτι , πιπέρι

Πως το κάνουμε 

  1.  Απλώνουμε πάνω στη ζύμη την κέτσαπ ή την σάλτσα ντομάτας . 
  2. Πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα γκούντα και την μισή ρίγανη.
  3. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το μπέικον και την γαλοπούλα και τα τοποθετούμε διάσπαρτα πάνω στο τυρί.
  4. Κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές και τις βάζουμε κι αυτές από πάνω .
  5. Απλώνουμε και τα μανιτάρια και από πάνω την φρέσκια ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ρίγανη.
  6. Καλύπτουμε την επιφάνεια με το τριμμένο γκούντα και λίγη παρμεζάνα τριμμένη.
  7. Ψήνουμε στους 180 για 45-50 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να γίνει τραγανό το ζυμάρι  .
VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 4.0/5 (4 ψήφοι )
Πίτσα αλά Ελληνικά, αφράτη και χορταστική. , 4.0 από 5 βασιζόμενο σε 4 ψήφους

Μοιραστείτε τις σκέψεις σας για τις μαγειρικές μας

  1. Reply Παναγιώτης Jul 23,2013 11:33 am

    Ελληνική πίτσα χωρίς μπέικον, γκούντα και παρμεζάνα γίνεται; Δεν γίνεται :P

    VN:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: +2 (από 2 ψήφοι)
  2. Reply marilena Jul 23,2013 1:03 pm

    Στο πλούσιο του πράγματος αναφερόμαστε κύριε Π. με τον όρο “Ελληνική”. Άμα είσαι εθνικιστής στην πίτσα, βάλε Λούτζα Μυκόνου , Λαδοτύρι Μυτιλήνης και μαστέλο Χίου μαζί με καρπούζι Αμαλιάδος …

    VA:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: +1 (από 1 ψήφος)
  3. Reply Παναγιώτης Jul 23,2013 4:54 pm

    Έτσι να κρατάμε τα προσχήματα Κυρά Μαριλένα μου, κύριος, μην μας περάσει ο κόσμος για άξεστους…

    VN:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: +2 (από 2 ψήφοι)
  4. Reply marilena Jul 23,2013 6:02 pm

    Είμαι δούλα και κυρά και συ αμέσου δράσεως …κύριος χχ

    VA:F [1.9.22_1171]
    Ψήφοι: 0 (από 0 ψήφοι)

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο