Ψητό κοτόπουλο με σως γιαουρτιού & μπέικον, κοκομπέικον.

Συνταγή από την/τον:

Κοτόπουλο με σάλτσα μπείκον

Ο Αργύρης από τρυφερή ηλικία μπορούσε να καταβροχθίσει 5 κοτομπέικον, τώρα που είναι σαράντα σκέφτεται σοβαρά να αγοράσει το pretty bra…

Όποιος θέλει να φάει κάτι ελαφρύ παρακαλώ να ψάξει εδώ ή εδώ. Είστε ακόμα εδώ; Συνεχίζουμε με θάρρος και τσαγανό για να κάνουμε ένα κοτόπουλο με πλούσια σάλτσα με την δύναμη του μπέικον και του ελληνικού γιαουρτιού…

 

 

Τα υλικά μας ( για μερίδες)

Για το κοτόπουλο

  • 4 κομμάτια κοτόπουλο (καλύτερα μπούτια)
  • Πατάτες (προαιρετικά)
  • Άλλα λαχανικά (προαιρετικά)
  • 3-4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
  • Σκόρδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 Κουταλιά της σούπας ρίγανη ξερή

Για την σως

  • 5 φέτες μπέικον κομμένες σε καρέ
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα dijon
  • 5 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Ρίγανη φρέσκια
  •  Πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Για το κοτόπουλο

  1. Το κοτόπουλο μπορείτε να το κάνετε στο γκριλ ψήνοντας το αφού το έχετε προετοιμάσει  με το  ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Το τυλίγετε με μένα αλουμινόχαρτο και το ψήνετε 15 λεπτά από κάθε πλευρά και έπειτα ανοίγετε το αλουμινόχαρτο και το ψήνετε για αλλά 15 λεπτά από κάθε πλευρά.
  2. Μπορείτε να το κάνετε με πατάτες στον φούρνο στην κλασσική συνταγή.

Για την σάλτσα μπέικον

  1. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και όταν κάψει ρίχνουμε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι. Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε το μπέικον και ανακατεύουμε για να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε την μουστάρδα, την φρέσκια ρίγανη, πιπέρι  και ανακατεύουμε.
  2. Όταν μπέικον είναι έτοιμο κατεβάζουμε το τηγάνι από την φωτιά  και την χαμηλώνουμε. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά και επιστρέφουμε το τηγάνι στην φωτιά για να ζεστάνουμε την σάλτσα δεν πρέπει να βράσει γιατί θα κόψει το γιαούρτι.
  3. Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό με την σάλτσα γιαουρτιού & μπέικον.
VN:F [1.9.22_1171]
Σκορ: 5.0/5 (1 ψήφος )
Ψητό κοτόπουλο με σως γιαουρτιού & μπέικον, κοκομπέικον., 5.0 από 5 βασιζόμενο σε 1 ψήφο

Leave a Reply

  

  

  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό.

Κλείσιμο